最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！☆夜玥論壇ק5 Z# }4 `0 `; m% g8 X

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基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
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DIY動手做原味麵包
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數量：15個
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做法：
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2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 b2 }6 K1 Z$ u: i9 S' J, F

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& x5 {9 c" a' f; l- }- h  kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i# ~- r, e' y- d6 D$ V8 h1 V
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5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。
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6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
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TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。
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TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。
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8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  a4 p$ h0 R* U/ h

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% Z- c# {  {; y10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 0 [/ q! j; ^( S+ `" j$ W
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11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# y6 L. h# M: A9 B. H" }
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12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ a3 b# P( U6 J9 V# N9 s- i6 c

3 J4 z. W) J1 K/ t+ Z! g- X8 K$ z' n/ Hds-hk.net13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( p4 {" Z( s3 F* q" L
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14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。☆夜玥論壇ק/ V  `; M% E* Y% n9 K4 I
☆夜玥論壇ק0 t( \1 {5 ?% u" M& V
小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

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有機會會試下
1 ^* Z$ x4 g6 L# H" u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區但是現在很多焗爐都冇得調上下火有冇方法代替

麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ C, P$ U$ ]" P* R8 L
能多一點變化也能自己控制bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]# p$ t# g% x9 Q7 _" L' C& w  v
不過家中沒有烤箱才是重點啊!

明天就做看看~