羅漢燴飯
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羅漢燴飯
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$ [& a/ H/ G& A7 \3 f材料：
6 B0 o( v! o: ~& B7 S: W/ Mds-hk.net包心菜四片、香菇三朵、麵筋捲一條、生薑二片、芹菜三棵、油麵筋一兩、油三大匙、熟胡蘿蔔半條切片☆夜玥論壇ק# h0 M7 F+ B& M
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醬油一大匙半、味精1/4小匙、麻油半大匙、水3/4碗、糖一小匙、胡椒1/8小匙、太白粉一大匙
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( j) f' ]3 e6 W' P☆夜玥論壇ק做法：
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1. 包心菜用手拆成塊狀，芹菜切段，香菇片塊狀，油麵筋泡軟擠乾水 份，麵筋捲斜刀切片。
0 C9 q. ^5 _' X; u! d" C! M 2. 油燒熱先爆薑片取出，再炒芹菜包心菜、香菇、麵筋捲、油麵筋、 醬油、糖、味精、胡椒、水燒開後，太白粉勺芡，加下熟蘿蔔片， 麻油即可盛在熱飯上面。（二人份）
