☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 白果河鰻 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 04:17 標題: 白果河鰻

材料：

‧河鰻：1條2 ^; [! l5 c% \/ c( q+ I' N% |
‧白果罐頭(銀杏)半罐ds-hk.net1 d! e- ^9 j: c4 P3 A9 w- y

配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F: @, p6 S( |0 w
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q$ S2 ]# h: ?
‧蔥：3根(切段)☆夜玥論壇×§: g0 L7 H3 k1 P0 s) T; [+ |
‧薑片：3片
‧薑水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v2 u6 n  s5 E
‧蒜苗：2根(切片)☆夜玥論壇×§- n8 ?5 a, {  Z1 ^
‧蒜頭：40公克ds-hk.net' j6 N5 `4 j, W* R; z
‧胡椒粉：1/4茶匙
‧冰糖：1大匙
‧醬油：3大匙
‧紹興酒：3大匙* W% b1 `& ]/ Q4 ~" R3 h( ?
‧太白粉水：3大匙0 Z  g/ H  R/ j. s# ~
‧麻油：3茶匙
‧白醋：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% k& b2 X' z. f( ?) s$ W
‧沙拉油：4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 G# ?8 l5 a- f/ W9 b( l$ l: O
‧清水：3杯ds-hk.net" ?9 O: j$ N# p) `  A7 m

+ b4 ]- R+ G$ J

做法：☆夜玥論壇×§1 M: z2 G: @8 H' O7 r

一、先用冰糖１大匙、醬油３大匙、紹興酒１大匙、醋１茶匙、胡椒粉1/4茶匙及薑水１茶匙，調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B1 M; Z( U9 G. _' k- X- n

二、鰻魚先用溫水燙一下。燙好之後撈起來清洗乾淨。鰻魚的外皮清洗乾淨以後，再用筷子清除肉臟。用刀子切成幾段，擺在盤子裡。加入蔥段、薑片及紹興酒１茶匙、清水３杯。準備好之後，再把鰻魚放到蒸籠裡蒸半個小時。
☆夜玥論壇×§" w4 A- l. t- W# l
三、鰻魚蒸熟後，在鍋中燒熱４大匙沙拉油，把蔥段及蒜頭一起下鍋爆香。爆香後，再把蒸熟的鰻魚重新下鍋。煮開後再加入白果以及「綜合調味料」拌勻，用中火燜煮十五分鐘。
ds-hk.net6 i8 R% z* _" \8 C$ f, h# A/ H, p
四、十五鐘之後，再用３大匙的太白粉水勾芡。勾芡後再滴上１茶匙麻油。最後把大蒜苗放在中間就可以起鍋了。2 B# K" L/ L7 e7 @' _
( ]4 j. s' M& c$ W$ x: ]; R
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ e, P4 U. x  F: S" j/ J# u5 |

●　「白果河鰻」是一道宮廷大菜，維生素Ａ的含量較其他魚類、肉類高。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)