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標題: [中菜] 八寶辣醬 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 04:26 標題: 八寶辣醬

材料：
9 _0 m9 U. y- d2 v' {
‧雞肉：38公克
‧瘦豬肉：38公克
‧蝦仁：38公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b) L6 t/ D) Y. {
‧豆干丁：38公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^9 D& `! u* S, ~& H
‧筍丁：38公克☆夜玥論壇×§+ k/ o! d. w9 Z
‧青豆：38公克
‧蝦米：38公克/ k: y8 ]/ j( F" j8 `! s8 j9 x

4 p6 [5 z2 P* f0 \
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配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e- B' {/ {4 H! r5 H) O2 y

‧蒜末：2大匙ds-hk.net( A4 C! z7 o0 ~1 Y- }! J
‧蔥花：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H) l- f, a' q# j3 z6 o4 [
‧沙拉油：1/3鍋% y) y4 @" G' k9 h7 P
‧豆瓣醬：2茶匙
‧醬油：4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& M* x' K% v' Q3 ^( W
‧紹興酒：1茶匙
‧糖：1/4茶匙ds-hk.net; `8 n2 T5 e$ r; C; w( \
‧麻油：1/4茶匙
‧高湯：1杯
‧太白粉水：2茶匙

做法：
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一、先用醬油２茶匙、豆瓣醬２茶匙、紹興酒１茶匙、高湯１杯、糖1/4茶匙，混合攪拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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二、豆干、竹筍、雞肉及瘦豬肉等材料，先切成小丁塊備用。材料處理好之後，先燒熱１大匙的沙拉油，將蝦仁下鍋爆油。蝦仁爆油後，撈起來瀝乾油汁備用。

三、接著再燒熱２大匙沙拉油，把蒜末及蔥花一起下鍋爆香。爆香後將這些材料全部一起下鍋快速翻炒，再加入「綜合調味料」用大火拌炒一下，煮開後，再改用中火，燜煮十五分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ h; a4 C' k# T: f' ?& t% C

四、十五分鐘後，把蝦仁及青豆一起下鍋快速拌炒幾下，再淋上１大匙的太白粉水勾芡，滴上幾滴麻油，就可以起鍋了。

[ 本帖最後由希漾於 2009-7-17 03:21 編輯 ]

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