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標題: [中菜] 八寶辣醬 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 04:26 標題: 八寶辣醬

材料：

‧雞肉：38公克
‧瘦豬肉：38公克
‧蝦仁：38公克ds-hk.net# J$ v! A6 v) N. u/ ?
‧豆干丁：38公克ds-hk.net+ a; I6 V3 ?6 R% M
‧筍丁：38公克
‧青豆：38公克
‧蝦米：38公克

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配料：

‧蒜末：2大匙
‧蔥花：2大匙
‧沙拉油：1/3鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( Z* |9 l' @* r- ]# w
‧豆瓣醬：2茶匙
‧醬油：4茶匙4 d+ P8 E" @" Q7 H# v! P
‧紹興酒：1茶匙2 f% _6 \( N5 m+ r& G) Y4 a. \6 k
‧糖：1/4茶匙
‧麻油：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ r% t: ?% f" L/ O0 y
‧高湯：1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 z/ ?# ^6 z, m$ o' }
‧太白粉水：2茶匙" Q& Q4 F- _! X9 F0 ?
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! C5 h0 G0 f! X2 n3 K2 n

一、先用醬油２茶匙、豆瓣醬２茶匙、紹興酒１茶匙、高湯１杯、糖1/4茶匙，混合攪拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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二、豆干、竹筍、雞肉及瘦豬肉等材料，先切成小丁塊備用。材料處理好之後，先燒熱１大匙的沙拉油，將蝦仁下鍋爆油。蝦仁爆油後，撈起來瀝乾油汁備用。
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三、接著再燒熱２大匙沙拉油，把蒜末及蔥花一起下鍋爆香。爆香後將這些材料全部一起下鍋快速翻炒，再加入「綜合調味料」用大火拌炒一下，煮開後，再改用中火，燜煮十五分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g- {9 b$ j8 M% X8 U& d* x
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四、十五分鐘後，把蝦仁及青豆一起下鍋快速拌炒幾下，再淋上１大匙的太白粉水勾芡，滴上幾滴麻油，就可以起鍋了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 A" A0 `+ \2 C0 d6 t7 c
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[ 本帖最後由希漾於 2009-7-17 03:21 編輯 ]

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