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標題: [中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 希漾    時間: 2009-7-16 04:28     標題: 金瓜扣玉腩〔已檢〕


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•五花肉:900公克(選用方塊型)
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•冰糖:3茶匙
5 L# H( ~8 T8 l8 D; x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•黑醋:3大匙
' o3 z! ^6 d/ x" _•醬油:2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E3 T: D* d/ @) S( K
•蠔油:2茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) W% ~' ~  G& b7 L
•沙拉油:1/3鍋- v9 k0 U% {% T  W) H) B
•太白粉水:2大匙; v5 _( \! {( k$ p
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 ~* u* f* J$ j" v* T5 a' A

9 J3 D( E0 ^  A( {4 G* z; Ads-hk.net一、先用2茶匙的甜麵醬加上冰糖3茶匙、醬油2茶匙、黑醋1茶匙,略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後,先燙煮;冷卻後,再塗上2茶匙的黑醋。☆夜玥論壇×§6 a( W* s; F4 b- Q/ K

0 p7 u. R& ?+ U8 C3 y0 e/ v/ Y- K+ q☆夜玥論壇×§二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油,將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸,大約炸20分鐘。
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三、五花肉炸熟之後,撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後,切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後,再用醃料醃漬十分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  Y; o) T+ {, a9 M3 I* A4 p* }

# C+ I, `/ v7 k  I- q2 p四、南瓜先削去外皮,切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後,穿插著夾在醃好的五花肉片中,擺在鐵碗裡。擺好之後,將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸,大約蒸40分。
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五、五花肉和南瓜蒸好之後,先把湯汁倒出來,再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。☆夜玥論壇×§( F  b0 e! O- c/ \( d# I
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六、接著燒熱2大匙沙拉油,把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後,擺在肉片的兩側。
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9 b( s* Y! ?$ N# J- U& `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l. S7 o/ v7 N% \8 g
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]




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