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標題: [甜品] 泡沫咖啡燉蛋 [打印本頁]

作者: 水薑檸 時間: 2009-7-16 10:19 標題: 泡沫咖啡燉蛋

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材料

咖啡吉士☆夜玥論壇×§3 o8 y( [# q" g5 g7 P( l
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淡忌廉                            900 ml
砂糖                                  160 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q- V4 I' L+ T
牛奶                                  300 ml  ☆夜玥論壇×§4 {, j* c  A: j4 N
特濃咖啡 (用熱水拌勻)  200 ml
蛋白                                  9隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }0 |+ f$ V* s
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蛋白泡沫bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z) ~. _% ?( a  N% r$ c# C

蛋白                                  300 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z% f: m2 r3 n$ {! C
砂糖                                  60 克ds-hk.net- ^- s: d$ F$ h! ^
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做法
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1. 咖啡吉士 : 首先將砂糖 + 牛奶 + 淡忌廉 + 咖啡水 (混合) 攪拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: N+ }/ u/ w8 y/ j7 n9 @. r

2. 咖啡吉士 : 另外得蛋白放入缸內打起。ds-hk.net! b5 G* q* y2 u/ y+ U2 V
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3. 咖啡吉士 : 將材料 (1) + (2) 拌勻後，用隔薛隔一隔 (過濾) 到瓷杯中內。ds-hk.net, ^# c7 d- h2 A7 R9 Q

4. 咖啡吉士 : 請預先預熱10分鐘焗爐後，焗爐 (上火) 140度 / (下火) 190度，將咖啡吉士杯放入巳隔了熱水焗爐內焗 35 分鐘。☆夜玥論壇×§. R, m" O  `& ]; |. W9 J- R

5. 蛋白泡沫 : 將砂糖 + 蛋白放入缸內用電動打蛋器打起後。
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6. 蛋白泡沫 : 再用匙將打起蛋白淋在剛剛焗好的咖啡吉士上，再放入焗爐~焗10分鐘焗至金黃色~即成。

[ 本帖最後由水薑檸於 2009-7-16 10:21 編輯 ]

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