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標題: [中菜] 金魚蝦片 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-17 03:00 標題: 金魚蝦片

材料：

大蝦 ... 12隻
香菇 ... 4～5朵最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ r/ H+ w) p' X2 Q2 B4 g
紅蘿蔔 ... 6塊(大) ds-hk.net# z( Z$ ^6 F. K- c8 ~3 r& P9 g: U- X
涼粉 ... 6塊
櫻桃 ... 1粒
生菜 ... 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S, c( Y! x8 J! R8 \8 |
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怪味醬 ... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d4 e' K+ s/ p+ `/ m
薑末醬油 ... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c% z! u! h2 J
沙拉醬 ... 適量 2 a/ T) }5 O# _7 g0 B* T6 _6 @$ A: U
芥末醬油 ... 適量
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]. d  m2 _- a' L

一、大蝦煮熟，去殼，由蝦背下刀，一隻切成 4 片；香菇泡發，去，用熱油微炸，瀝乾；紅蘿蔔頭取 5 公分長，雕魚嘴狀，剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片；涼粉切成細條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l" A, {  V' {% M. r' J7 m- f

二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾，涼粉條堆起墊底用，將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹，魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭；蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭，香菇、櫻桃疊成魚眼，生菜飾邊再加魚嘴，即成。☆夜玥論壇×§: z1 D( W' T4 e5 X0 I0 ]
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三、上桌時，帶四種味料以供沾食。8 I2 i$ h: m2 |! |" |4 ^

●　煮大蝦時，加入薑片、鹽、酒同煮，煮熟撈起後，如不馬上處理，必須用冰水浸泡起來。

●　排盤訣竅在於先尾後頭，才可控制魚身姿態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q- Z7 ]% h) z) V. p: O0 N

[ 本帖最後由希漾於 2009-7-17 03:30 編輯 ]

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