標題:
[中菜]
生薑絲拌雞絲〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-7-26 23:34
標題:
生薑絲拌雞絲〔已檢〕
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【材 料】
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雞胸肉 150公克
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小黃瓜 80公克
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紅蘿蔔 20公克
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薑絲 15公克
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汆燙材料：
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薑片 少許
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米酒 適量
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【調 味 料】
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雞高湯 1大匙
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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米酒 3大匙
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細砂糖 1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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香油 1/2大匙
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯
]
作者:
smith1982
時間:
2009-11-8 11:10
很清爽的樣子喔!!
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