標題: [甜品] 班蘭砵仔糕 [打印本頁]
作者: lilywong1028 時間: 2009-7-31 21:29 標題: 班蘭砵仔糕
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阿貓最近到馬來亞檳城吃了班蘭砵仔糕，回港後就自已試下整，又得 wor。
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用具
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製法:
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2.剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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3.糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
$ I" r( w' C/ z1 J1 y4.倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。
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貼士
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2.斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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