標題:
[西菜]
西炸明蝦〔已檢〕
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作者:
lilywong1028
時間:
2009-8-4 16:34
標題:
西炸明蝦〔已檢〕
西炸明蝦
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蛋----1個
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明蝦---5隻
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麵粉---1/2杯
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麵包粉--1杯
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蕃茄醬--2湯匙
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沙拉醬--2湯匙
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調味料鹽----1/4茶匙
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胡椒粉--少許
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做法1、明蝦去頭,剝殼,僅留下尾殼,由背部剖開,除去腸泥並抽出腹部下面之白筋。排在盤中,撒下鹽及少許的胡椒粉醃片刻
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2、蛋打散,明蝦先沾上麵粉,再在蛋汁中沾一下,最後沾滿麵包粉,5隻明蝦均做好
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3、5杯炸油至7分熟後,投下明蝦,中火炸約1分鐘至明蝦已熟,便可撈出,瀝乾油後,排入盤中,附上沙拉醬及蕃茄醬上桌沾食
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熱量---684卡
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蛋白質--10.3卡
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脂肪---61.3卡
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醣類---42.4卡
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:07 編輯
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