標題:
[西菜]
芋香濃湯〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-8-6 22:56
標題:
芋香濃湯〔已檢〕
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【材 料】
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芋頭 200公克
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西芹 10公克
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洋蔥 20公克
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奶油 1大匙
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【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙
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雞高湯 400㏄
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動物性鮮奶油 50㏄
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【做 法】
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1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
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3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
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