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標題: [西菜] 焗千層茄子慕絲酥〔已檢〕 [打印本頁]

作者: s021084    時間: 2009-8-7 19:29     標題: 焗千層茄子慕絲酥〔已檢〕

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0 \8 b8 ?0 g4 m3 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區酥皮3片,鮮長茄子2條。☆夜玥論壇ק% k( G8 ~% h) r, u) c- N7 m" M
意大利鹹魚仔3條,鮮香草適量。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; O5 I# C8 X2 m. ?
白洋蔥3/4個,紅蔥頭5粒,蒜頭2粒,黃牛油20克,橄欖油40克,雞蛋液、鹽、白胡椒粉各適量。
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/ \/ h# @- M1 y# {' j9 ?9 X. D* p8 Q$ G土豆泥,豆蔻泥,紅蘿蔔絲,櫻桃番茄。
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將蘑菇碎、紅蔥頭碎、鮮百里香、蒜蓉、白葡萄醋放到小鍋中用小火炒干水分,離火加入白葡萄酒,再煮至酒濃縮成一半時加入淡奶油拌勻,煮成濃湯;ds-hk.net4 {+ Q, p. j& X! D9 `
用模具把酥皮切成圓形,在酥皮上用叉刺成洞並掃上蛋液,入220℃烤箱將酥皮烤成金黃色;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c: L3 f; v  p9 T: e9 `( `9 t
將茄子用長切法一分為二,在切面上撒鹽醃l5分鐘,將茄子反轉,讓澀水流淨,表面塗上橄欖油,入烤箱中以220℃烤30分鐘,取出用叉挖出茄子肉;" E" l. O, n$ P2 n
平底鍋燒熱,放入黃牛油、橄欖油,將洋蔥炒軟,再放入紅蔥頭、蒜蓉同炒,加鹽、胡椒粉調味,離火晾涼,入攪拌機中,加茄子肉、淡奶油一起攪成泥狀;
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:20 編輯 ]




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