標題:
[西菜]
薯泥芝士濃湯〔已檢〕
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作者:
s021084
時間:
2009-8-7 19:33
標題:
薯泥芝士濃湯〔已檢〕
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薯泥芝士濃湯,是一道口感香滑、健康營養美味的西餐湯。做好這道湯的前提,就是要先調製好口味純正的土豆泥,好吃的土豆泥,不僅可以直接塗抹在麵包上來吃,還可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等,做成香氣濃郁,美味可口的濃湯來享用。再配上蝦肉,就別有一番風味了。
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原料:
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·土豆2只(約500g)
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·芝士100g
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·黃油20g
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·胡椒粉5g
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·牛奶200g
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·鹽5g
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·橄欖油10g
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·蝦干50g
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主料:土豆、芝士
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香料:蒜
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調味料:鹹鹽
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工具準備:湯鍋
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種類:湯
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風味/料理:法國菜
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準備時間:10分鐘
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烹製時間:30分鐘
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薯泥芝士濃湯做法:
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1、土豆洗乾淨,放進微波爐,高火10分鐘,去皮;
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2、用勺子搗碎,加入黃油、牛奶拌勻;
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3、加鹽、胡椒粉拌成香滑的土豆泥備用;
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4、另取一個鍋子,加熱橄欖油,倒入拌好的土豆泥、加入適量清水;
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5、邊加熱邊攪動,再加入芝士、鹽,一起煮到芝士完全融化變成濃稠狀;
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6、盛出時,加入適量的海蝦肉,就可以了。
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小貼士:
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1、土豆打皮後,最好放入淡鹽水裡,防止變色,影響土豆泥的色澤。
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2、適量吃些土豆,不但不會變胖,還可以加速脂肪的代謝。
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3、芝士不要加熱過久,完全溶解沸騰後,就可以了。
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[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯
]
作者:
smith1982
時間:
2009-11-8 10:45
一定好喝的不得了~~
作者:
shiau2
時間:
2009-12-1 12:36
看起來很好喝
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不過材料要準備好多哦!
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但下次有機會我會試試看的
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感謝分享哦!
作者:
珛影
時間:
2010-4-20 20:11
看起來好好喝喔
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可是好像不太好做
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不過謝謝分享了
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