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標題: [中菜] 佛手瓜炒蝦仁 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-8-11 14:08     標題: 佛手瓜炒蝦仁

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烹製方法(三人份)  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 k& e$ x' z& x4 u6 i) d
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材料:
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& c0 \' B4 u/ W# _3 _; C☆夜玥論壇×§佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |9 {- u3 r6 ?- V$ _1 O4 e! I

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' |, v( R6 S9 r: vds-hk.net1 佛手瓜洗淨剖開,去掉瓜籽,斜切成薄片,放入清水中浸泡備用。
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2 鮮蝦剝去頭和殼,獨留蝦尾殼;青紅椒切滾刀塊,番茄切開去籽,切成塊狀。
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5 G5 r  |+ K, r% P+ I, j☆夜玥論壇×§3 燒熱鍋内的水,加入1湯匙鹽,放入佛手瓜焯15秒,撈起過冷河瀝乾水。 ; i2 z1 q% h# j5 v( C. G1 U

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5 續添1湯匙油燒熱,炒香蒜末,倒入青紅椒和番茄塊爆炒30秒。
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6 倒入佛手瓜,與鍋内食材一同拌炒均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i; E+ A5 J& b* d* ~, c+ V
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1 u  P% @0 z4 c7 T7 ], j& J; ~7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味,倒入蝦仁兜勻,即可上碟。
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1、佛手瓜切片後,會滲出帶有澀味的黏液,要用清水沖洗一下,還要飛水處理,除去其澀味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D* r6 b# H% o' i& b( z
  
+ o' t. V* v9 G. P4 q! J8 V1 Dds-hk.net2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜,有白皮和綠皮之分,以白皮佛手瓜爲最佳,綠皮佛手瓜則次之。
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3、佛手瓜的瓜皮較韌口,不喜吃瓜皮者,可削去瓜皮,取果肉入菜。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 l6 ?6 t* C# I) V! C- y! T2 O
  
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3 v6 }/ p3 d4 e. p& _6 F" Jds-hk.net5、由於佛手瓜屬於溫性食物,所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。




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