3 o9 E; v4 u e8 p) k$ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 p6 P, B8 s. [1 Y1 l: E' U) G qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 6 l1 W. c' I v5 M" I9 p☆夜玥論壇ק2 指天椒洗淨，切成圈；薑蒜分别剁成末。 ☆夜玥論壇ק% {# ?$ m# {, n( K
. K4 e" r% j3 M- b# s& r3 c& d☆夜玥論壇ק , T4 P- P3 B9 b9 Q8 o$ q k' y , F/ a2 t5 m+ f a, q! y G☆夜玥論壇ק3 茄條置於盆中，灑入1/3杯麵粉，讓茄條切面都沾上一層麵粉。 H' y7 {+ g' I# {) q
ds-hk.net) k1 x; I3 C7 I4 x5 R6 U0 |9 c ; G' d' @" G/ i & b. l5 n, |/ I+ m5 w3 d ~$ K4 燒熱1碗油，分兩批放入茄條，以大火炸至變軟，撈起用廚房紙吸乾餘油。 : Z2 }# e2 s2 p7 I# J+ ^2 Q. N+ U ! n2 ^8 _$ ?. B: Z, S. x1 h ds-hk.net) E- e' x, o, A6 }# B/ j
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5 取一空碗，加入3湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙辣椒油和1/3杯高湯，調勻成醬汁。 ds-hk.net7 O' x+ t- u: \
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/ K- ?- D- j% d1、秋茄與普通茄子相比，其色澤青碧，細嫩潤滑，清香誘人，多用來清蒸、涼拌或白灼，以保持秋茄的原汁原味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B. `3 V. W0 W+ ?" ~: y
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2、秋茄細長如手指，油炸時無需沾麵粉，而普通茄子個頭較大，需要切條炸製，給其切面沾上麵粉，可避免茄條吸油過多。☆夜玥論壇ק: U3 V5 Y: a, ^6 X$ ?; t" C
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3、茄條炸至稍微變色，變得軟身，可用筷子直接捅穿爲已熟的標準，油炸過久的話，茄條會過於油膩，而難入口。$ s* t4 i4 u. e0 I
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