標題: [中菜] 海參／膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖 [打印本頁]

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作者: e-baby    時間: 2009-8-13 16:41     標題: 海參／膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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4 t9 _, Y' ^) V* T2 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區海參這種海生棘皮動物，被視為「四大海味」鮑、參、翅、肚的一種，一直被視為上等佳肴。
1 _2 F) c. y) \$ |, B) {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net0 f+ T1 ~1 z' z( M. X" i+ Q
海參質地細嫩有彈性，屬於高蛋白、低脂、低膽固醇食物。不過，品質好的海參，價格也相對不菲。
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治舌燥眼乾 利補腎
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台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全：' ~) i8 R  d0 Q" e$ i4 E! l
海參味鹹、性溫，雖然中醫師並未當藥材使用，但古籍記載，吃海參可以補腎益精、利尿、養血潤燥、潤腸。經常感到口乾舌燥、眼睛乾澀的人，或是貧血、體力較差的患者，可以多吃一些海參。
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吃海參還有助於補腎，腎虛女性白帶較多，男性則覺得體虛、性功能不理想，這時候可以用海參與中藥材淫羊藿、肉蓯蓉一道烹煮，可以補腎。 ☆夜玥論壇ק7 C8 O1 ^) N, h9 a4 L7 L: r1 W6 X

6 e, T2 m* }' ~0 s( l5 x) w% r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 P! W1 Y$ M9 k# Y8 ~8 k4 z# w, `6 B
肝虛易疲勞 可滋補 ☆夜玥論壇ק6 `- Y+ `2 H) u

! ]. l( H, r1 |, w☆夜玥論壇ק不只如此，容易疲勞的肝虛患者，也很適合吃。從營養學角度來看，海參含豐富蛋白質、膠質跟礦物質，可以補充營養，海參軟嫩的質地，很適合老人家食用。
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所含熱量 梅花肉的1/10
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6 x  Z4 T, s4 `振興醫院營養師鍾子雯：ds-hk.net3 N( z1 a& X9 L  a  |% K
從食品工業研究所資料來看，重量100公克的海參，蛋白質含量約7公克，因為不含碳水化合物，又沒有油脂，海參的熱量很低，只有30大卡。
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海參熱量究竟有多低？若跟等重的梅花肉相比，梅花肉的蛋白質含量雖有15公克，為海參兩倍，熱量卻多達341大卡。
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9 L/ Y: c' E7 r2 m4 l% N. g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沒有油脂 不含膽固醇
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- k! P5 x* i! |☆夜玥論壇ק除了熱量低，海參因為沒油脂，也不含膽固醇，對膽固醇高又想吃海鮮的患者，海參是優先推薦的選項。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 q% N& c, i9 o

: D: o, G! J. {" Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源海參膠原蛋白含量多，對哺乳媽媽，有助乳汁分泌。有些哺乳媽媽怕吃豬腳會發胖，這時候，可以用海參跟蹄筋、竹筍、香菇一道燴煮，幫助發乳。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _7 w8 ]9 o+ a
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1 w) O' F% L" `8 @" k" m0 [ds-hk.net美膚效果 入胃打折扣 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v& t, D1 l1 P/ n

- Q7 P. A7 e# J  P% ^' u不少民眾相信，吃富含膠原蛋白食物，可以美膚，跟海參一樣「ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ」有彈性。事實上，膠原蛋白進入胃腸裡，會被分解為小分子，雖然有特殊胺基酸可以再合成為膠原蛋白，但效果遠不如民眾期待。 ds-hk.net( v' l" n1 Y4 ?0 ~, `! n' F

0 H- o, Z$ j3 b4 Q( I4 K* t/ t☆夜玥論壇ק海參的脂肪酸，能減少體內發炎反應，達到類似效果。另外，海參蛋白質裡的精胺酸，對免疫力也有幫助。
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" G: D. d  ~5 {& _4 k☆夜玥論壇ק海參營養價值高，加上烹煮後質地軟嫩，對吞嚥功能較差的老人家跟小孩，是很好的食物，可以補充蛋白質跟精胺酸。對於血脂高，或有高血壓、心臟病的患者，也不會增加負擔。 ☆夜玥論壇ק" k0 Q; K* z, v. t+ A: w4 M

2 c0 N' Z; A/ y; z2 K, o( o  `唯要留意的就屬腎臟病患，因為要控制蛋白質攝取量，雖然海參的蛋白質含量不及肉類，分量可以多一點，還是要控制。
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