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標題: [中菜] 海參／料理DIY：檸香海參辣味沙拉 [打印本頁]

作者: e-baby 時間: 2009-8-13 16:54 標題: 海參／料理DIY：檸香海參辣味沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

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材料：刺參200g、蔥段80g、薑片2片、米酒45cc、蒜仁3粒、月桂葉1片、水1公升、高麗菜細絲200g
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檸香辣味汁：橄欖油70cc、檸檬皮碎1顆、辣椒（去籽）18g、鹽適量、黑胡椒適量、糖些許，將以上材料混合均勻即可
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作法：☆夜玥論壇×§- j: b0 _, D- E/ e9 y$ S) W
1.刺參洗淨去除腸膜，沸水放入蔥段、薑片、蒜仁、月桂葉、米酒後，再放入刺參熬煮8分鐘，取出浸入冰水中，再切成細絲備用。
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2.將刺參細絲與檸香辣味汁混合均勻，放入冰箱一天。 ds-hk.net: n6 _1 v3 r9 m5 d9 @# z* d

3.食用時以高麗菜細絲墊底，放刺參細絲，淋上適量檸香辣味汁即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 E$ e% y w$ G4 F6 T
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【2009/08/09 元氣周報】

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