標題:
[甜品]
栗子糊〔已檢〕
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作者:
~■戀■~
時間:
2006-8-5 12:53
標題:
栗子糊〔已檢〕
材料
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栗子
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2 磅
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水
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約2 L-2.5 L
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片糖
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3 片
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米
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80克
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水
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1碗
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製作過程
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1.
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白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。
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2.
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把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。
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3.
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栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。
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4.
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將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。
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5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。
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備 註
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1.
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如想浠身一點，水的份量可加多一些。
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2.
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加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:26 編輯
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