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標題: [甜品] 豆沙盒 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-8-24 17:43 標題: 豆沙盒

【材　料】 ds-hk.net: l0 b& c3 U) j: \9 Q# d+ }

韭菜盒子麵皮 12個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }- H+ y/ R( D  g. D) w
沙拉油 1大匙
餡料：ds-hk.net8 V/ P( [8 m6 W9 S4 B
紅豆 300公克 ☆夜玥論壇×§' B# y: R, [; T0 m
豬油 60公克

【調味料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s9 d8 F9 @( v/ V+ s. P. [6 p
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二砂糖 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `/ z( d. G  @  {6 N+ }

【做　法】 ☆夜玥論壇×§* S4 v. M2 k; m5 |6 X* O

1.紅豆泡水2小時，放入快鍋加水（份量外）淹過3公分，開火冒蒸氣後，再轉小火煮20分鐘熄火。☆夜玥論壇×§- h& {( E* N; B; p0 T! s$ h4 Z
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2.鍋燒熱加入豬油和二砂糖，用小火炒至呈金黃色，再放入作法1的紅豆，一面炒一面壓成泥，炒至呈濃稠泥狀，即可盛出待涼成餡料。
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3.在韭菜麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的豆沙盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。 ☆夜玥論壇×§" V0 X2 G7 x- q+ o$ |" \/ S* N4 Y
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12個

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