標題:
[甜品]
香檳野莓啫喱 Champaign Fruit Jelly [野莓果凍(二)]
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作者:
vincy100
時間:
2009-8-24 21:33
標題:
香檳野莓啫喱 Champaign Fruit Jelly [野莓果凍(二)]
材料
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香檳 120毫升
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水 50毫升
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糖 3湯匙
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魚膠粉 1湯匙
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檸檬汁 1湯匙
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野莓、草莓（份量隨個人喜好而定）
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製作
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1.
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將糖、魚膠粉加人水中煮溶，待涼 。
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2.
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加入香檳及檸檬汁拌勻 。
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3.
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先將香檳溶液倒入杯內至1/3滿，冷藏30分鐘後，加入野莓及草莓， 再將香檳溶液注入至滿，再雪至凝固。
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備註
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用香檳整，一定會好好味﹔用白酒，都會很好的。
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以上份量可能得4杯左右。由於這個是香檳味，如果你用白酒，糖的份量你可以調較，
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本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-29 05:15 編輯
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