☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 香芒烤魚 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-8-25 15:03 標題: 香芒烤魚

芒果和海鮮最對味，尤其是清爽的魚肉搭配香氣、滋味較濃重的芒果，彼此平衡交織出巧妙的滋味，芒果的酸香能提升魚肉鮮味，豐富味覺感受，擠點檸檬汁和蜂蜜風味更爽口不膩，夏日品嘗正合適！

☆夜玥論壇×§. O( U- k$ h- ^( D# H. [, e# v0 u2 [
食材：鮮魚片、芒果、橄欖油、甜椒、青蔥、洋蔥、薑、大蒜末、小茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒、蜂蜜

☆夜玥論壇×§- z& J3 u9 w( P6 O: j

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 R# u( C& p; Y
作法：

1.先備料，將芒果、甜椒切丁，洋蔥、大蒜與小茴香切末備用。
0 I' p/ T- M3 l9 h1 f8 g: d
2.將芒果、洋蔥、甜椒、大蒜末、小茴香末與蔥混和，加點辣椒、檸檬汁與蜂蜜拌勻，可再淋點橄欖油與少許鹽巴提味。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R. ~% w: _ [5 n0 M- g
3.魚肉下鍋前先擠點檸檬汁，再以橄欖油輕煎，灑上胡椒粒並仔細拿捏火侯與熟度，切記不要煎太老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C; t5 S: u1 t
/ t) ]* r3 \- ^6 ]" ]1 x. Y
4.將煎好的魚肉盛盤，把調好的芒果醬料鋪在魚肉上即完成。

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R' `% }+ H/ s1 |, }: M, ^! t. [
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~! D7 [6 J) `) s+ ?% {
小叮嚀：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Z2 ~: v6 d, }3 ~
1.芒果醬料中蜂蜜、檸檬依客人喜好口味添加，另外可加點薑末，提升鮮味與層次感，主廚特別提醒要灑現磨胡椒粒非粉，香氣才濃重。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Y ~) i! z8 D& q, E
ds-hk.net: t" C8 Y. W1 q
2.芒果醬可冷藏後使用，風味更棒。
: j& d# Y- S6 c6 {- q0 @
3.相同的作法，也可運用在雞或豬肉上，但還是以海鮮料理與芒果最搭。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)