[甜品] 檸檬蛋糕

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低筋麵粉  230公克ds-hk.net. Y4 X2 V2 @' E# x6 V5 p: [
泡打粉  5公克
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奶油  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( s# B3 I3 L( G$ ]" n  _4 J" t. o

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" A" _- L. L  m( Z4 J( r% jds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P" I: `" o* w1 X
2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 E$ Z1 l8 i. W# E, m# b1 V: d5 \/ ?( |

4 Y% s3 f" Y& Y" M% s8 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
  L) F$ i# X) jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק2 E. X  g) K% f' X- Y8 J8 I
4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
% x4 m1 I3 j# @! L- q0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。ds-hk.net3 N1 N. Q+ C( N# J
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。☆夜玥論壇ק  m5 a4 d, ]% U8 B$ K6 }; B: F) Z  }

2 w: I8 d! q6 e" D8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。6 N9 ~! t/ X3 {8 f
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
1 c2 d: \! u5 N) ~8 U& Xds-hk.net   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]