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標題: [甜品] 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 唷唷妹    時間: 2009-9-12 17:52     標題: 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

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【材  料】
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A.全脂鮮奶 175公克
8 ]( h8 A7 \8 `- ^% I& a: U( p☆夜玥論壇×§  細砂糖 40公克 ! \" D$ a/ N3 p4 K6 S0 v  d
B.吉利丁片 12.5公克 ds-hk.net" N9 {6 _% {+ S+ q' L3 m
C.動物性鮮奶油 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l% E+ X  |8 ?7 o' s
  杏仁粉 40公克
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【做  法】
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1.將所有材料C調勻備用。☆夜玥論壇×§2 D! o8 U$ P& f$ {
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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% I& p0 e2 m+ f) D% Y7 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。☆夜玥論壇×§- h* J7 I# d# g( ~( T2 g1 z

2 e& y; D$ x/ j2 K& _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O6 }- }6 r$ _, \+ A
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。ds-hk.net# Q# u7 U. [. ]! p3 r
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]




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