標題: [世界知味] 清蒸檸檬魚 [打印本頁]

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作者: 希漾    時間: 2009-9-18 15:59     標題: 清蒸檸檬魚

材料：1 k1 Q5 U, {" Y. I9 S

: i. O$ j0 r$ \: a4 U2 X主材料：
! }4 E/ ]. U- r' H$ R: c1 j4 V6 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( N( \2 n& K) V" }
石斑魚一條
4 G2 R6 {( ~0 R( u9 X0 T+ s& k蔥末最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 b, O) }5 q5 v: g. Q% I7 ~' j  x
薑末☆夜玥論壇ק/ q* h+ e/ Z* N
蒜末% }" g0 J+ n! A* X
辣椒末
8 X4 h, Q6 H! |6 p1 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香茅
2 r$ x* }6 U' d8 z紅蔥酥各兩匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~2 G6 G; w) A- N8 M6 k( d
香菜末２大匙
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. n# U/ t+ V3 ~& l2 b0 E7 `1 q調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ x" b9 j8 k+ L5 h

$ a4 X6 ?0 z. C' r酒２大匙
, V7 x8 ^) z$ Q& a$ }魚露２大匙
) ?; T! I2 y- N白曝蔭油２大匙ds-hk.net3 z$ _8 }- f3 j. ~4 O+ `
糖１大匙ds-hk.net2 {* S+ X  f  K4 h: E5 o& Q% o5 I
胡椒粉少許ds-hk.net( Q. h! b6 _! q3 V
檸檬汁4大匙
7 R0 z- Z" P9 G% _# D5 ?/ Vds-hk.net檸檬皮切絲
& B& Z9 h& e" y5 R4 @* U" a☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }6 {: A0 F" x( G, g

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3 x9 U: u) \: mds-hk.net作法：
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一、魚處理乾淨,以利刃從背部大骨片開,用牙刷清理骨邊的腎血。
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1 N6 O: }) F; P# R☆夜玥論壇ק二、檸檬汁、魚露、白曝蔭油等調味料混合拌勻，取一半醃抹在魚身放８分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m5 I2 v0 V  w  B* z0 P( y) S

- ~2 S: R$ I2 [9 ~: X2 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、把香茅片、檸檬皮絲塞入魚腹中，灑入蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、香茅末、紅蔥酥，入蒸籠大火蒸八分鐘。
% z$ z* h0 z( i) \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s" j9 W5 {2 N( s4 ~
四、將剩餘調味料和辛香料燒開，淋在蒸好的魚上，灑上香菜末即成。

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作者: 小毛球    時間: 2009-10-17 18:15

這個清蒸檸檬石斑魚  選用很多香科  幻想著很香 >^<
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謝謝分享

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作者: qoomnly    時間: 2009-10-18 16:04

感覺好好吃(流口水了~~)，☆夜玥論壇ק! k( D1 b1 A/ S0 h7 t9 h# b
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對了請問白曝蔭油是什麼？

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作者: 小毛球    時間: 2009-10-18 21:08     標題: 回應 qoomnly 第 3 篇文章

引用:

原帖由 qoomnly 於 2009-10-18 16:04 發表
3 N$ I: c0 F# n5 [, w感覺好好吃(流口水了~~)，
% Q# i) E: A* [☆夜玥論壇ק
# g. C  ^9 T1 z4 U! ~5 Ids-hk.net對了請問白曝蔭油是什麼？

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白曝蔭油是發酵過後的黑豆原汁，經煮過、濾汁、裝瓶密封後再殺菌，醬香醇厚。是耐煮耐滷，跟常見黃豆醬油不同，黃豆醬油久煮味道會揮發掉，不耐久煮的特性，比較適合拿來沾醬。
) p3 S2 H. d3 i/ n& ^' Nds-hk.net

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作者: 向晴    時間: 2009-10-19 09:46

泰國料理有一道同名的菜餚   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T4 z# K6 T+ I0 L0 Z
ds-hk.net: e6 M4 m7 r8 @' N+ E  T
是非常開胃的一道料理

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作者: 向晴    時間: 2009-10-19 09:46     標題: 回應 小毛球 第 4 篇文章

毛球  也懂很多喔

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作者: qoomnly    時間: 2009-10-19 13:36

引用:

原帖由 小毛球 於 2009-10-18 21:08 發表 ds-hk.net, _5 o6 v& l  o+ x6 b9 G3 D/ X, L5 \
ds-hk.net% b5 E2 @- v+ t7 X3 U$ U1 |2 T; H
1 L8 L  ^8 x" l4 e/ {
白曝蔭油是發酵過後的黑豆原汁，經煮過、濾汁、裝瓶密封後再殺菌，醬香醇厚。是耐煮耐滷，跟常見黃豆醬油不同，黃豆醬油久煮味道會揮發掉，不耐久煮的特性，比較適合拿來沾醬。
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那臺灣是不是沒有，好像沒看過！
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黑豆應該比黃豆香，我喜歡黑豆漿(離題了~~)，
) b1 J9 }1 `0 ]$ B  A1 r  B☆夜玥論壇ק
& e  `3 w8 p3 U3 S( a- U9 r☆夜玥論壇ק謝謝毛球的解說！

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作者: qoomnly    時間: 2009-10-19 13:38

引用:

原帖由 向晴 於 2009-10-19 09:46 發表 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 y2 Y. [- C) p
泰國料理有一道同名的菜餚   
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7 _& ]$ _7 P8 X; [: g" @0 ~9 ^ds-hk.net是非常開胃的一道料理

0 J+ V, T; e& p5 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源向晴果然是賢妻良母，懂好多料理，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q3 ~2 R4 }& H/ g/ L6 O9 N3 T9 F

$ S$ w+ y; J0 g8 z& w  _. V5 _ds-hk.net所以這道菜很開胃那一定很適合夏天吃。

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作者: 小毛球    時間: 2009-10-19 14:00     標題: 回應 向晴 第 5 篇文章

我是吃過類似的  主料是烏頭魚  ds-hk.net0 `; V5 V3 i) i" `' _: {; _
用不同類的魚  蒸出來的味道不同 ((廢話~~

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作者: 小毛球    時間: 2009-10-19 14:03     標題: 回應 向晴 第 6 篇文章

我也不知 原來是黑豆醬油; Z5 h3 g8 z$ {+ C& W  ^: h
我都是上網搜尋的

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作者: 向晴    時間: 2009-10-19 21:29

引用:

原帖由 qoomnly 於 2009-10-19 13:36 發表
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黑豆應該比黃豆香，我喜歡黑豆漿(離題了~~)，. Y, E& r0 [/ t& V) l

9 b/ [: X' |$ Y$ h2 P( {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區謝謝毛球的解說！

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& L1 b1 w- ^( n: ~4 X$ q: r# T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區有的  只是可能 QOO 沒注意過  ( 丸莊  大同  這兩個牌子都有 )

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作者: 向晴    時間: 2009-10-19 21:33

引用:

原帖由 小毛球 於 2009-10-19 14:03 發表
- r8 N' p1 j, l, j) Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 我也不知 原來是黑豆醬油
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那表示 毛球 有用心啊  

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