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標題: [中菜] 蝦皮蒸水蛋 [打印本頁]
作者: HPPD    時間: 2009-9-18 17:32     標題: 蝦皮蒸水蛋


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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。☆夜玥論壇ק# A, W' L" t: h6 v2 ?( G$ {
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9 U0 g: U5 v$ ?8 R5 V- Qds-hk.net1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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* n( N, v5 m! t6 k( j( E4 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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  c1 P' U6 {9 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E  C( ~3 \' _. P* D3 {, k
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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