標題: [中菜] 油燜苦瓜 [打印本頁]

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作者: HPPD    時間: 2009-9-29 06:37     標題: 油燜苦瓜

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1.白苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽後切大塊；福菜洗淨切小段，備用。 ds-hk.net2 j$ S& G  c1 n
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2.將作法１的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸，撈出瀝油。
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3.取鍋燒熱後倒入適量油，加入蒜頭爆至微香，再加入肉絲、辣椒片炒至變色，續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻，倒入水以小火燜煮入味即可。

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