標題:
[甜品]
奶茶芝士撻〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
ceci~敏
時間:
2006-8-25 15:15
標題:
奶茶芝士撻〔已檢〕
奶茶芝士撻
: `; Y; U2 F, Qds-hk.net
ds-hk.net* I0 S7 O7 f( B/ n
撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w7 H( x. Z: v9 [; c
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! h8 G( L: f8 k! S4 h5 \6 e
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K! t' {. t7 f8 O7 ?5 l! r
做法：
" u# q% u* d( f6 [# g8 @
1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
☆夜玥論壇ק4 I- v1 b* U: b
2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。
# d, U& q4 n% c
3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。
1 b& Q2 u2 { O☆夜玥論壇ק
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。
☆夜玥論壇ק, P- j# p7 u; ^. w
5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E- T8 t" U1 l |3 j
6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。
3 i \+ q* c# r$ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
☆夜玥論壇ק8 t# |/ e. F5 \' ~
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
