標題:
日式紫菜小魚涼拌
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作者:
少瓊
時間:
2006-8-26 11:26
標題:
日式紫菜小魚涼拌
日式紫菜小魚涼拌
5 e' G( \; F {8 y+ ]$ b
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材料
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脫水紫菜絲
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10 克
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ds-hk.net+ X* I" @- a$ H( s1 c6 v8 M. X
6 {3 o6 m! |9 P6 U, O) T☆夜玥論壇ק
小魚乾
8 j& w9 q# T9 [+ {
40 克
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3 i9 g0 j; S5 R
蒜茸
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1 茶匙
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炒香白芝麻 少許
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調味料
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味淋 1 茶匙
8 g }' s: t; T4 r. o0 Wds-hk.net
糖 1 湯匙
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鹽
2 ?) V/ r, b% |: Ids-hk.net
少許
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麻油 少許
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魚露 少許
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日式鼓油 少許
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蜜糖 1 湯匙
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製作過程
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1. 脫水紫菜絲用熱水浸一浸,瀝乾 備用。
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2. 小魚乾用熱水浸軟,瀝乾 備用。
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3. 用油鍋爆香蒜茸,下小魚乾用小火炒熟後加調味 料拌勻,熄火待涼。
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4. 混合紫菜絲、小魚乾,灑上芝麻即成。
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