墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。ds-hk.net3 h8 U) |& o& a/ k( P
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' i8 @$ H7 ^" c* ]: [* V
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
( L/ s2 Y# g! ?- s5 Bds-hk.net4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。 ds-hk.net! g8 b9 R m% U. c; s. O
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3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
