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標題: [甜品] 芋頭塔 [打印本頁]
作者: 腐剎    時間: 2009-10-22 00:26     標題: 芋頭塔

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塔皮材料：
' k6 i, s+ f9 f& |" [" Uds-hk.net低筋麵粉 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e; r6 ?0 ~5 ?+ ?$ T
植物性奶油  100公克
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鹽  2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 H$ \: d9 j- x8 I  O1 f- y
細砂糖  3公克
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餡料：
1 E% {  V; |5 @: b$ E( t0 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芋頭 300公克
; t; S$ {$ q4 }5 M9 m& Z+ H4 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區植物性奶油  40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ]1 ]: G* K' O
奶水  20cc 6 Z5 }* L/ A+ ]
細砂糖  60公克 ☆夜玥論壇ק% B7 ?8 _2 B3 k1 `! I
打發鮮奶油  100公克 ds-hk.net+ w# E4 W0 k' V6 R2 K/ Q

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2 B& y  F0 ?- z* L( ~☆夜玥論壇ק1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
) G; T4 _7 \  {8 {9 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b' V9 U9 q9 D  r: d) f$ F, e
2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f6 J% A; p8 O, b0 ?+ ^. o
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b0 k! }5 L" y& Z) [
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4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
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5 C, _8 l; p) w: o# H  R1 \  {9 S0 @☆夜玥論壇ק5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
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& T* `  ]1 L8 H( B) y" Eds-hk.net6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，
+ `9 L) [( }1 N6 N( zds-hk.net   用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \0 r1 r1 h1 j3 [# U: ?

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% W; z9 c6 C$ C& J) G$ T  t% c! ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- ?( \) d* M$ Z  U# S( h* N8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק+ d8 l! G5 ]2 Q8 Q

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以材料的份量可做
8 e: ]4 E" w0 {7 v數量：15個
作者: 如嫣    時間: 2009-10-23 09:12

看起來好好吃謝謝分享
作者: smith1982    時間: 2009-11-8 09:43

好像蠻好吃的樣子喔~~



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