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標題: [甜品] 芋頭塔 [打印本頁]

作者: 腐剎 時間: 2009-10-22 00:26 標題: 芋頭塔

【材　料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Z/ t7 k( b# I% ~, j
塔皮材料：
低筋麵粉 150公克 ds-hk.net$ L5 m, z( G9 p; b" D* S
植物性奶油  100公克 0 R7 a: e3 P$ ^1 p* ?4 ^
奶水  50cc
鹽  2公克
細砂糖  3公克 ☆夜玥論壇×§3 d5 P0 u1 h, }+ H9 u, f

餡料：
芋頭 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q3 a9 C6 R2 \) A. Q+ Y
植物性奶油  40公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ]- |4 B5 x9 G2 l, A1 Q5 h
奶水  20cc bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w+ N/ a  K. m3 e' T$ U" K
細砂糖  60公克
打發鮮奶油  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! x. `) ^  L) {+ S

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【做　法】
1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。

2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {9 C  d# h8 A! m3 o% X

3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。

4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
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5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K* K- ^) E( E+ E; G. S3 s

6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，
用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。

7 將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ]* J) Z* q) T$ t; U
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8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。 " L& X5 q1 ]0 L. q
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v: K: l4 e4 @$ G
以材料的份量可做ds-hk.net5 P4 p( Z5 ~7 p) N6 s
數量：15個

作者: 如嫣 時間: 2009-10-23 09:12

看起來好好吃謝謝分享

作者: smith1982 時間: 2009-11-8 09:43

好像蠻好吃的樣子喔~~

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