標題:
煎薄罉
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作者:
少瓊
時間:
2006-8-28 19:08
標題:
煎薄罉
煎薄罉
/ t" W/ q: C5 t2 E( z
☆夜玥論壇ק) n& B# R6 z. n' A; e, M
【材料】
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糯米粉二杯
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粘米粉一杯
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韭菜六條
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蝦米二湯匙
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幼鹽半茶匙
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胡椒粉四分一茶匙
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清水四杯半
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【做法】
1 O' B* m1 H0 ~( {2 E0 G8 s
(一)蝦米浸透(浸過蝦的水留用)，剁碎待用。
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(二)糯米粉與粘米粉，加入幼鹽及胡椒粉拌勻。
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(三)加入清水拌勻成麵漿，加入蝦米碎及韭黃粒拌勻。
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(四)燒熱易潔鑊落油，煎至兩面微黃即可。
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