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標題: 乾煸四季豆 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-8-28 19:09 標題: 乾煸四季豆

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【材料】
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郫縣豆瓣醬一茶匙
脢頭肉四両ds-hk.net6 t; {, k- X1 c2 S: ~7 m4 d8 G- |$ Z
蝦米二湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?; s9 k1 G0 A5 }9 m# W
四川榨菜二両(切粒), [" d. E. o8 r8 q, B) c/ K
紅辣椒二隻(切粒)
蒜頭二粒(切蓉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 I) n' ]7 P- N2 h0 `' W
幼鹽四分一茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E# \1 }. I/ l: |8 S$ b$ t1 O* `
砂糖半茶匙
炸油三杯
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【豬肉調味料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P; p. z. }! k) g
老抽二茶匙☆夜玥論壇×§) H) w- h, w: n4 w
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紹酒一茶匙- l7 j1 }* G% k! B* H
胡椒粉四分一茶匙
生粉半茶匙
麻油一茶匙ds-hk.net; ]1 Z; |+ Q% @6 \' }/ H
# e6 I& f5 c# K5 B% I) \' B
【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q5 i# J9 ?0 [9 a8 [. _: V
(一)蝦米浸洗淨，切細粒；蒜頭也切成一般有小；紅辣椒洗淨去籽切粒。ds-hk.net, P$ W$ T, C* D9 z) n, g
(二)四季豆洗淨，撕筋、去頭尾，瀝乾水份，放入沸油內泡油至表面微微起皺，取出瀝乾油份，待用。ds-hk.net% W$ R2 [3 R# L7 s2 l p
(三)榨菜沖洗乾淨，先切片，用水浸十分鐘，抹乾水份切絲再切細粒與蝦一樣大細。
(四)脢頭肉洗淨，先切粗粒後剁碎，加入調味料拌勻。
(五)燒紅鑊落一湯匙油，爆炒肉碎至肉粒分散，再落蝦米炒至蝦米香氣散發，加入榨菜和蒜蓉一起兜炒，再落豆瓣醬炒合。
(六)將四季豆回鑊兜炒，落鹽、糖調味兜炒至水份完全收乾，試味後撒下紅椒粒，盛起上碟。

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