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標題: 培根漢堡排 [打印本頁]
作者: ceci~敏    時間: 2006-9-4 20:24     標題: 培根漢堡排

這道漢堡是將一般的漢堡加以變化一些，將它的周圍圍上培根，在煎的時候，培根裡面的脂肪會被煎出來，使做好的漢堡排另外增添一種香味，格外的好吃。漢堡的厚度，和煎時候的火侯有很大的關係，要小心控制。☆夜玥論壇ק3 T6 a8 q2 T3 Z4 @9 _

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鹽.........1/4茶匙( Y/ ]; j$ {6 \6 s

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洋蔥切碎後，泡入冷水中沖洗一下，撈出擠乾。土司麵包去邊切成丁，泡入水中約3分鐘，撈出，擠乾水份
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7 _9 V6 |0 K7 fds-hk.net牛絞肉要選肥油較少的，放入大碗中，加入洋蔥、蛋、麵包丁和調味料等拌勻，做成2個漢堡，將培根圍在漢堡外圍，用牙籤固定接縫處ds-hk.net3 f+ f& |5 |8 o# w4 r4 Y: R
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平底鍋燒熱後，放下油，待油熱便放下漢堡，先大火煎黃兩面，再改中火慢慢煎至嘉愛之熟度，盛裝至盤中，盤中附上已炒熟之甜豆片及玉米段或是任意喜愛之蔬菜均可4 e! x* {* h! f4 |9 P
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備註：
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- B! @* C7 ^' r& V5 s9 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區漢堡煎好起鍋前，如有葡萄酒可淋下1茶匙，以增香氣



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