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標題: 培根漢堡排 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-9-4 20:24 標題: 培根漢堡排

這道漢堡是將一般的漢堡加以變化一些，將它的周圍圍上培根，在煎的時候，培根裡面的脂肪會被煎出來，使做好的漢堡排另外增添一種香味，格外的好吃。漢堡的厚度，和煎時候的火侯有很大的關係，要小心控制。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q" f" z4 e# N/ L

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蛋.............1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q4 L" y1 v; s+ w. S3 \) ~

培根...........2條
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玉米.........2小段ds-hk.net8 v3 g' `% N& Q2 k( R+ B# C6 Q

洋蔥..........半個

絞牛肉........半斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k& i2 p2 T+ }  ^. }8 ]3 F

甜豆片........半杯☆夜玥論壇×§& h/ x, s& K" F) W# y
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土司麵包丁...2/3杯
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鹽.........1/4茶匙
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白酒.........2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G) U& N0 N/ l9 R
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胡椒粉........少許ds-hk.net( O; w5 T( ~' O& y2 K6 l$ ?

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洋蔥切碎後，泡入冷水中沖洗一下，撈出擠乾。土司麵包去邊切成丁，泡入水中約3分鐘，撈出，擠乾水份☆夜玥論壇×§* o2 w' p4 [/ P9 a! K% p  b# Y2 @

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牛絞肉要選肥油較少的，放入大碗中，加入洋蔥、蛋、麵包丁和調味料等拌勻，做成2個漢堡，將培根圍在漢堡外圍，用牙籤固定接縫處& T7 }. C2 {5 y- B: m
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平底鍋燒熱後，放下油，待油熱便放下漢堡，先大火煎黃兩面，再改中火慢慢煎至嘉愛之熟度，盛裝至盤中，盤中附上已炒熟之甜豆片及玉米段或是任意喜愛之蔬菜均可
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備註：

漢堡煎好起鍋前，如有葡萄酒可淋下1茶匙，以增香氣

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