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標題: [甜品] 蒸蛋糕 [打印本頁]

作者: rainkue 時間: 2010-1-15 17:05 標題: 蒸蛋糕

材料：ds-hk.net) u$ O S# x d% M+ H* Q" B+ p
低筋麵粉 100克 ☆夜玥論壇×§5 J0 ?4 @. l& a, o4 T# b
泡打粉 2克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 x5 F% C% v5 W) Q7 K# k
雞蛋 3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y$ r: _& l) o
細砂糖 120克

作法：. V }: r7 r" v9 _0 e: b
1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。
2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n- u# W7 d8 l. M, K
3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 _( g9 \4 w% {% D/ D
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。

作者: 小毛球 時間: 2010-1-31 23:11

蒸蛋糕？
令我想起馬拉糕

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水蒸蛋糕是非常樸實的點心，只用雞蛋、麵粉、糖製作，沒有油脂、沒有色素、沒有任何人工添加，只靠柔軟、綿密的口感吸引人，蒸好的蛋糕也不加奶油或任何修飾。

作者: mio花 時間: 2010-2-1 09:20

睇d材料覺得好似正左出尼無咩味咁- -" 好淡咁

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