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標題: [中菜] 豆豉炒小卷 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2010-3-10 12:21 標題: 豆豉炒小卷

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【材　料】
小卷 80 公克
豆豉 15 公克ds-hk.net5 F' M8 I. ~2 f# s
蒜苗 1/2 根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @& I0 X" H( ?6 V2 a) o
蒜頭 3 顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ l a4 p; p3 X' ^; q8 Q3 q( w5 d8 ~" x
辣椒 1 條
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【調味料】☆夜玥論壇×§% R. L2 e- ?2 ?
醬油膏 1 小匙ds-hk.net5 ~% J$ J/ E5 N7 ]
糖 1/2 小匙
米酒 1 大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n7 A1 R' U" j5 s" v) V, s
香油 1 小匙

【做　法】☆夜玥論壇×§/ T3 W0 U2 n, W7 ?7 G* M; q
1.小卷將頭與內臟去除後，再將硬皮剝除，切成圈狀備用。ds-hk.net( y- ^3 U) [4 c0 o( V
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2.蒜苗切斜段；蒜頭、辣椒切末；豆豉洗淨瀝乾，備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的蒜末、辣椒末、豆豉炒香，再放入作法1的小卷圈及所有調味料炒勻。

4.起鍋前放入蒜苗片炒勻即可。

作者: 天使與王子 時間: 2010-3-11 10:59

看起來很好吃的樣子，做法應該不會很難，這個週末來試試看，如果不加辣椒，不曉得好不好吃

作者: vincy100 時間: 2010-3-11 23:51

小卷??最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i- T! s; ^1 e! G- P2 c& n4 a' }
是尤魚嗎?

作者: 小毛球 時間: 2010-4-24 18:04

其實小卷是台灣人叫「吊桶」（類似魷魚）的講法☆夜玥論壇×§5 K5 l$ ]8 @' }( M

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小卷是「鎖管」的俗名，又名邊抽、筆管、小管等。☆夜玥論壇×§1 I- ]' n: x" N
小卷的體型有大有小，軀幹的上、中部呈現圓胖的體型，一般人也將體型較小者 ( 15公分以下 ) 稱作「小管」，牠是小卷的幼型。
小卷是軟體動物門頭足綱管魷目(槍形目~TEUTHIDA) 的動物，眼睛有透明眼膜覆蓋的鎖管亞目(Myopsida)的俗稱。牠們體內的透明幾丁質內殼較寬，各腕具有2列吸盤，但不會變形為鉤狀構造。☆夜玥論壇×§$ ~1 _4 J5 P' I/ V
小卷多生長於淺海及沿岸地區，平常以吃小魚蝦為生，但一旦牠遇上大型的魚類，就會成為肚中物。

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