標題:
[甜品]
堅果酥派
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作者:
fruit8030
時間:
2010-9-2 12:23
標題:
堅果酥派
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材料
* K7 N, z3 z2 ^$ [2 N/ `
☆夜玥論壇ק; \2 j/ }" S( a4 X# M/ E, x' N- W7 M3 }
奶油 240公克
2 O( r2 N) S/ S
糖粉 140公克
6 d+ m* p. D) x$ \- S
全蛋 1個
☆夜玥論壇ק: @7 R0 a+ `$ n9 K4 p4 `5 |
中筋麵粉 350公克
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奶粉 20公克
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小蘇打 1小匙
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杏仁粉 100公克
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伍仁果 50公克
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伍寶果 50公克
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蛋液 適量
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起司粉 適量
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做法
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。
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備註
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃
0 V; a3 ^# }! c2 h# n, | |☆夜玥論壇ק
烘焙時間：18分鐘
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數量：90片（每個約10公克）
作者:
rance
時間:
2010-9-2 13:10
好想食呢~
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不過很難做
作者:
fruit8030
時間:
2010-9-2 17:50
我也這麼覺得= =
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之前試做
☆夜玥論壇ק! u& ?. ^ }, e1 m- p7 d; a
結果烤出來有點硬硬的
作者:
rance
時間:
2010-9-2 19:03
標題:
回應 fruit8030 第 3 篇文章
今天食了 我那個很好食
作者:
fruit8030
時間:
2010-9-2 20:20
吃起來有酥酥的嗎?
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因為我做失敗
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所以還不知道真正的味道怎樣>_<
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[
本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯
]
作者:
rance
時間:
2010-9-4 18:11
標題:
回應 fruit8030 第 5 篇文章
味道嘛....
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我忘了
作者:
topman26
時間:
2010-9-5 11:10
真的很好吃的 谢谢大大分享~~
作者:
smile戀月
時間:
2010-9-6 21:34
看起來好好吃....
☆夜玥論壇ק# S; U; Q3 N$ e6 B$ L
好想吃阿!!!
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肚子餓了...
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
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