標題:
[西菜]
酥皮西蘭花帶子忌廉湯
[打印本頁]
作者:
羽翼~
時間:
2011-7-2 19:35
標題:
酥皮西蘭花帶子忌廉湯
酥皮西蘭花帶子忌廉湯
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材料
☆夜玥論壇ק/ g* b! ]# t* a* V8 i" T$ ^
西蘭花 1個 (約300克)
) [; j, O; O3 ?9 N& C7 q$ E
帶子 數隻
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清雞湯 1罐
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清水 500 毫升
☆夜玥論壇ק: ~7 ~# l# W% j0 U- F
淡忌廉 500 毫升
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調味
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鹽 少許
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牛油 30 克
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面粉 1湯匙
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清水 3 湯匙
5 H, o0 C7 V; v. ?☆夜玥論壇ק
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製作
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1. 帶子洗淨切粒,牛油落鑊將帶子煎熟備用 。
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2. 西蘭花洗淨切粒,在煲中炒,加鹽調味。
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3. 加清水及清雞湯,煮滾後加淡忌廉,煮滾後放入攪拌器攪勻。
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4. 再倒回煲中煮滾,下面粉水,煮至糊狀, 最後加入帶子即成 。
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少少心得
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Trista 落左比食譜多既面粉水先成糊狀。
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阿貓加嘴
( X) B) I0 e' i* s
可另鋪上puff pastry,掃上蛋汁,入己預熱焗爐180度15分鐘至金拦色。
作者:
kior89號
時間:
2011-10-30 19:05
有圖嗎????
作者:
樂玥
時間:
2011-12-11 02:40
沒吃過這道菜欸~
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疑似有難度= =a
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