標題:
豆腐麵包
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作者:
╭牙蚊＊
時間:
2007-1-19 20:07
標題:
豆腐麵包
高筋粉: 300g
ds-hk.net9 L7 x$ d6 |+ u3 X5 R+ ^. J0 N
木棉豆腐: 150g (我用板豆腐)
☆夜玥論壇ק. r8 }) G$ O Y/ ]4 a. ?
速發酵母 6g
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水 4tbs (我落7tbs)
☆夜玥論壇ק3 f5 i$ l) L& B0 T: t! P- E
糖 15g (我落17g)
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鹽 5g (我落6g)
ds-hk.net F) [2 o$ d# H4 u% h; F$ Z4 \
橄欖油 1.5tbs
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黃豆粉 適量 (入爐前撒在包上)
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* q0 X2 {2 I, S" [) C |( l0 d; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
做法:
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搓勻以上材料至見薄膜, 第1次發酵至3倍大
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排氣, 分割, 靜置10mins
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做型, 第2次發酵至2倍大
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入爐前在包上噴水再撒上黃豆粉
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入爐用180度焗12mins
作者:
無名
時間:
2007-1-19 21:41
好似好特別@@
作者:
╭牙蚊＊
時間:
2007-1-19 22:02
愛死豆腐了啦>3<
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