標題: [甜品] 芒果冰皮月餅〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: ╭牙蚊＊    時間: 2007-1-19 20:08     標題: 芒果冰皮月餅〔已檢〕

芒果冰皮月餅☆夜玥論壇ק/ Y6 x5 j0 t6 V

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鮮奶 90g
$ X; c5 {6 @  z' m, H; e) Hds-hk.net煉奶 2湯匙
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: y7 d; D8 T4 N) z糕粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q  l: ], p) L0 n
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芒果餡料: 　
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70% 芒果 25g
5 ?/ D6 Y8 m7 Z綠豆蓉 75g
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綠豆蓉料: ! b: [0 @; Q% S! j5 m8 W
開邊綠豆 75g
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澄麵 1 湯匙
7 b% a, X$ b  _! |  {2 x+ ~: O☆夜玥論壇ק椰漿 100g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ~5 |& H4 d6 }: e+ ]
生油 半湯匙
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綠豆蓉制法 : - v+ q- Q5 v8 S
開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘.
1 t. ^- V0 w- v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿.
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& y5 `5 m. h5 g9 m) S, e  {- Q以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s* s4 p2 K( e8 J  Y
澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& F1 g& a* V# ^3 w* l
便可取出搓成圓球狀.
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月餅做法:
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以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 u7 D, k7 ?3 q) A% A
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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注意:
1 Y4 G! R! t, f$ y蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。
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用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ?* b& J4 ]& k, I% h$ y/ Z

8 e' |" s6 h: Q8 Z8 s' O( Ods-hk.net餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。
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