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標題: [世界知味] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔    時間: 2012-2-18 22:52     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論

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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點,曾在日本學習過,在大學課餘時間製作甜點及教學,有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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& i6 j& Z' O# k0 v『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友,來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空,喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...☆夜玥論壇×§8 [. w+ F0 o% m" u) p

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6 j/ K0 T4 v4 @# }" m; l☆夜玥論壇×§蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢,說慣了潮州話。☆夜玥論壇×§. h& Y5 _* k- Y2 Z; W. U# b
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地,在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』,有您現在好想食的『火焰雪山』啦!% }  i+ o  [, p# _6 E- f% S$ s: Z( k

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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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0 m( ^, i) m' ?2 |& W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢!不如入入店內看看吧,椅子有點CYBER FEEL。3 \9 [/ u9 h) E  J2 M: P! I- |
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- W: S' \+ D6 J) R( n' v9 a* K☆夜玥論壇×§蓮華 : 牆上有個板子唄!
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彩珠 : 原來是得獎作品,看一看餐牌先,有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了,因為有這麼多款式,還是要這些試試吧!; Q! i! R% a( O

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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢,等火熄了打開試試吧。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L% k9 t3 ~" q3 ?. P" B
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚,這些都要即製即焗才行呢,英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA,而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說,火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到,因為食的是功夫,不能預製的,今次用的是君度橙酒,外部酒味頗濃,蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍,用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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# B. a3 M9 u% I5 R$ R- i4 b$ a☆夜玥論壇×§蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般,一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少,加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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- U0 u7 v+ [: s6 Sds-hk.net司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% s( g" e$ z  r% H
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c, m/ a: O* X1 r# v! g

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彩珠 : 吃完這些甜點,當然要些咖啡或茶啦。
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2 X8 `/ Z: K! d* `& ], y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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