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標題: [小食] 泡菜煎餅食譜〔已檢〕 [打印本頁]

作者: shang54213 時間: 2012-4-9 11:11 標題: 泡菜煎餅食譜〔已檢〕

材料：　（約15片）☆夜玥論壇×§$ }+ z+ i4 B3 C9 ~
韓國泡菜（白菜泡菜）400g，蔥2支，中筋麵粉（all-purpose）1杯（約170g），蛋2個，水半杯，鹽半小匙，麻油1大匙。☆夜玥論壇×§/ v; t$ n4 ?: |: G9 }$ M& M
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平底鍋。

做法：　
1. 把白菜葉橫切絲狀，蔥洗淨縱切絲備用。
2. 混合蛋、麵粉、鹽與水，拌勻成流動狀麵糊，加入泡菜絲與蔥絲，拌入麻油攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v3 O; E* g5 z9 x9 r# D$ w- z
3. 平底鍋裡加熱1大匙油，舀入糊料並略微攤平，以中小火煎至兩面熟透即可。
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p.s　
1. 韓式煎餅有很多種變化，除了泡菜煎餅，還可以做海鮮煎餅或是牛肉煎餅等等，只要改變主料即可。這裡用的是常見的韓式白菜泡菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^8 x: F4 U! w
2. 因為泡菜本身的鹹度各有不同，所以鹽的份量請自行斟酌。" @4 F* K# z! Q) z, R; n

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-12-12 16:59 編輯 ]

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