標題:
[甜品]
草莓乳酪凍
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作者:
sin0531
時間:
2012-4-11 12:30
標題:
草莓乳酪凍
草莓乳酪凍
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材料︰
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草莓 150 克
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代糖 5 包
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純味乳酪 1 杯
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150 魚膠粉 1 湯匙
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植脂忌廉 1/2 杯
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水 30 毫升
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草莓喱粉 1/2 盒
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熱水 180 毫升
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做法︰
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1.忌廉打發起，放入雪櫃待用。
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2.用碗盛載魚膠粉，與水調勻，座於熱水中使其溶解。
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3.草莓洗淨，一半放入攪拌機打成漿，一半切小粒。
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4.糖加入乳酪中拌勻，待糖溶化，加入草莓漿、 魚膠粉水拌勻。
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5.鮮忌廉分數次加入拌勻，加入草莓粒，分放於杯中， 放入雪櫃雪至凝固。
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6.草莓者喱粉加入熱水調溶，待涼，倒一層於乳酪凍上，放入雪櫃雪至凝固，加裝飾便可進食
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