梅醋豬軟骨
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材料
2 [0 `9 A3 b& }! F# i# u) `豬軟骨 600克、紫蘇梅 6粒、薑片 3片、八角 2粒、米酒少許、清雞湯 200毫升、水 400毫升、冰糖 1小粒! F6 s% {7 y2 k: I; }9 E+ N
0 [6 R+ S* j! ?4 e* o3 q調味料：梅醋 1 1/2湯匙、紅糖（舂碎） 4湯匙、生抽/米醋各 2茶匙☆夜玥論壇ק0 Z! Y7 K: X+ b9 [0 c
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9 j, H' `5 t- C! r& E. [ds-hk.net1.豬軟骨汆水，取出浸凍水片刻，盛起。ds-hk.net: A$ g7 M, ~& X" K3 b
' n; x2 c# g( |9 i$ c) ]1 T☆夜玥論壇ק2.煲中加水、清雞湯、薑片、八角、紫蘇梅、冰糖、米酒、豬軟骨，開大火，加蓋煮滾，然後微微揭蓋，繼續煲 1小時至軟腍，隔走薑片、八角。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A( b$ Q2 C' W7 c' f
! T7 j) `% J5 E6 }7 Q+ R6 {, Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.下梅醋、生抽、紅糖，拌煮至湯汁收乾，轉細火，下米醋，輕輕拌勻，完成。
& u% `2 Z. a5 { R: w2 Z ?) t# Uds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d+ K2 P+ h9 l$ ^1 {4 m- b
貼士
! ~) e/ d# N% u r& r烹調含醋的食材，不宜選用鐵鑊，因烹煮後食物會帶有鐵銹味，宜用不銹鋼煲。
