標題:
[世界知味]
泰式香茅雞
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-4-13 01:09
標題:
泰式香茅雞
材料
8 R4 X- t* J7 r) Z/ l8 k: V
雞髀肉 2磅、乾葱（切絲） 1 1/2杯、椰子肉 20克、芫荽（切碎） 1/2杯、蒜頭（切片） 6粒、泰國檸檬（削皮） 1個、泰國辣椒乾（已浸） 1隻、南薑（切粒）/鹽各 1茶匙、油 2湯匙、香茅（去外皮） 14條
☆夜玥論壇ק$ P" a# K. @6 K' B
5 o0 d, W, J5 h4 \! u$ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
花生醬汁：花生醬 1杯、雞湯 1/2杯、白醋 1/4杯、泰國椰糖 3湯匙、豉油/薑茸/泰國辣醬各 2湯匙、黃薑粉 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
/ K& M$ x5 n- p* f3 d5 k5 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
4 w; p, h/ X: k6 H. r. z7 R4 Q- B
做法
* v: z& `/ g( x4 i5 u7 K4 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1.先做花生醬汁，攪拌機中加入花生醬、雞湯、白醋、泰國椰糖、豉油、薑茸、泰國辣醬、黃薑粉攪拌成醬汁。
4 F+ Y; ^+ _0 Y, `! D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
☆夜玥論壇ק9 \+ a! N3 g/ z( i1 b( i
2.把醬汁加入煲中，以中火煮 2分鐘至稠身，加鹽、胡椒粉調味即成花生醬汁。
' u: Z- h/ I+ a9 p) @% o V
7 M# m; ` v8 P! y( J8 K
3.燒熱鑊，放入椰子肉，以細火白鑊炒香。
* ?( o/ b" N: z/ b& [0 N% Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 y3 |- \% L. q8 t☆夜玥論壇ק
4.砧板鋪上保鮮紙，放雞髀肉，再鋪保鮮紙，用鬆肉槌拍鬆，拿走保鮮紙，將雞肉剁成茸。
" D8 b$ @. B1 K! U5 R$ }5 z, W☆夜玥論壇ק
( q, A1 U+ L" P5 g3 y7 g- x# F7 `& f, pds-hk.net
5.攪拌機中加入乾葱、椰子肉、芫荽、蒜頭、泰國檸檬皮、泰國辣椒乾、南薑、鹽和油，打成香料茸，然後加入雞茸中，拌勻成餡料。
. \- _, y7 k V☆夜玥論壇ק
! E! T- o Q1 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
6.將餡料包着香茅根位，成香茅雞串備用。
( @( B' D' ^4 Fds-hk.net
; w. p- O+ Q4 ?' H+ x0 G' w☆夜玥論壇ק
7.燒熱坑紋鑊，放上香茅雞串，以中火煎至雞肉熟透，伴花生醬汁同食即成。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 E4 S8 k% U6 l8 i, e+ a8 C4 g( o; j
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 l; r6 w; C3 a- h+ A2 a8 v' y
貼士
5 U6 r, C6 r+ f- X- C nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
包雞肉時可加適量麪粉來增加黏性，亦較容易固定在香茅條上。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
