Board logo

標題: [西菜] 紅酒燴原隻羊膝 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-4-14 00:20     標題: 紅酒燴原隻羊膝

羊膝不用燴很久便會軟腍,不難處理,而且將羊膝原盅入焗爐,完全不用睇火,又不會燶底,取出後才慢慢將醬汁煮至稠身,非常方便簡單。而且燴過的羊肉一點也不羶,非常入味!; I9 v+ |0 F0 p$ K+ `. A
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' @" y) Z! ?+ v" ?
材料ds-hk.net$ Z) P8 ~, V% d. M8 I# `
羊膝 2隻、麪粉/胡椒碎/鹽/砂糖/百里香少許、甘笋(切粒)/洋葱(切粒)/西芹(切粒)各 200克、蒜頭(壓碎) 1個、香葉 2塊、燒汁磚 3粒、紅酒 350毫升、上湯(煮熱) 800毫升
5 q/ O9 s4 B! Q; k3 d1 d& \6 P' i: _: R* _9 Y
配菜:迷你番薯(切件) 2個、迷仔椰菜仔 5個、甘笋仔(去皮切欖形) 10個
4 u+ P, X/ F1 ~  {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ ?# _/ G: B' ?3 N+ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法 ds-hk.net) L" e. L" l0 v% O
1.砧板上撒胡椒碎、鹽,放上羊膝均勻地沾上調味料,撒麪粉於砧板,放上羊膝均勻地沾上麪粉。
9 t7 e  @0 k- ?9 _, q! p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
& a: h) E% ^( {  Y: k2.燒熱鍋下油,放入羊膝,以大火煎至上色,盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `. K" _2 H3 W  X* A$ A
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X! G! N$ X6 g/ T, D
3.原鍋放西芹、甘笋、洋葱、蒜頭以大火炒香,再放入麪粉、紅酒、香葉、百里香、胡椒碎、鹽、燒汁磚、上湯煮滾至燒汁磚溶化。
/ M) c5 A+ X+ g# sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ ]  F; i! X& K& O# S$ W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將羊膝放入鍋內再次滾起後,加蓋後放入預熱至 200℃的焗爐約 90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w" `1 I! ^3 I

# U) t7 h8 A2 Q2 c& W; M9 ^7 {% t/ w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.出爐後夾起羊膝,備用;放隔篩於煲內,倒入醬汁隔走蔬菜,開中火將醬汁煮至稠身,備用。
* e, a* I4 f3 K3 f9 W- _- u2 H9 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W% W. n2 B/ f: U& G2 c0 T( b
6.番薯仔、甘笋仔分別灼熟,盛起備用。2 `# a% M) ?  z

3 ~( A9 m" P% Pds-hk.net7.燒熱鑊下油,放椰菜、甘笋仔以大火略炒,下鹽、胡椒碎炒勻,盛起備用。
* i+ M4 r: s4 L) r. m9 r  b( i) e5 Nds-hk.net☆夜玥論壇ק# k6 a9 S  L  \6 ]; M9 ]- M
8.燒熱鑊下油,放番薯煎至脆身,盛起,下砂糖拌勻,備用。
" `/ F$ b( y" F5 |2 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 X9 Z/ x# }7 _; K, c" C; u
9.羊膝上碟伴上配椰菜、甘笋仔、番薯,再淋上醬汁即成。
3 o/ o6 g2 L. m0 {/ Q/ Gds-hk.net☆夜玥論壇ק/ c9 L- p0 q" Q  k/ h1 m$ d& b
貼士
. R+ _# w- L( R- }3 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將羊膝原盅入焗爐燜,因存氣會令肉質會容易變腍,但出爐後要把醬汁煮至合適的稀稠度。




歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0