[西菜] 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

材料
, V( ~' R7 f0 d2 u8 i" mds-hk.net橄欖油 6茶匙、洋葱（切粒） 1個、蘿蔔（切粒） 2個、西芹（切粒） 2條、牛腱（ 3吋厚） 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄（壓碎連汁） 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量
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$ ~1 B  J0 I' D& p/ p) S/ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源意大利飯：橄欖油適量、牛油 40克、洋葱（切粒） 1個、番紅花 1茶匙、 Arborio意大利米 200克、白酒半杯、雞湯 500毫升、 Parmigiano-Reggiano芝士 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R5 @' w+ j6 |" p& X

  x9 z+ M; S+ y9 o; W+ p2 h: s: b$ ids-hk.net做法☆夜玥論壇ק) J: I% H4 X# N( c
1.先做意大利飯，以中火燒熱鍋，下橄欖油、半份牛油、洋葱，煮約 8至 10分鐘，加番紅花，邊煮邊攪拌約 1分鐘。
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3.燒熱大鍋，下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹，以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。
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6 n2 e# L  O+ M2 K# m% u$ J1 J, ~☆夜玥論壇ק4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁，兩面撲上麪粉。
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6 }" }0 ?+ `: F4 X+ V6 ^& Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將牛腱鍋以中火加熱，下白酒煮約 2分鐘，再加牛油、牛肉清湯、番茄、胡椒粉及鹽。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 H& q' m9 k% Y8 V6 V

; T1 Y& S% @: Q( l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.蓋上蓋，將鍋放入預熱至 200℃焗爐，焗 2小時至牛肉軟腍，其間每隔 30分鐘翻動一次。. I+ U9 T7 ]: N( n! A* p
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8.切斷綑起牛腱的細繩，放在意大利飯上，再澆湯汁即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]