標題:
[中菜]
排骨菜飯
[打印本頁]
作者:
秋月戒
時間:
2012-4-20 12:24
標題:
排骨菜飯
排骨菜飯
2 N- V: P+ G- C T# W/ g
材料：
3 ^: z1 ^5 ]9 w0 a, w+ Vds-hk.net
• 薄豬扒 5塊（約 450克）
& r. V9 ], P3 S( l* L
• 小棠菜 400克
ds-hk.net& l7 |1 P9 Z4 ?( w" E
• 白米 2杯
2 [+ l8 z5 X6 K3 o0 d& V
• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
7 ~/ h9 W, y6 M0 n
• 蒜蓉 2茶匙
4 Q# B( l5 K: Z' @" `; F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
• 乾蔥蓉 2茶匙
0 s |: P) m% d& X0 P
• 薑片3片
* G+ ^3 u3 `. B. e* R& M+ A4 o* kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
• 麻油 少許
! ]& v$ @8 j: E# K) s8 D( s: |7 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
• 魚露（可以不加）1茶匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. [' ?; T( J7 a5 b7 q+ j+ U
醃料：
☆夜玥論壇ק1 c. P1 Q$ K* b5 ?/ a
• 生抽（醬油）2茶匙
. N1 Y8 a. W i; s0 g
• 糖 1茶匙
7 N& K8 Q# Y$ T+ H; Q
• 粟粉（玉米粉）1茶匙
: J$ U4 h, B7 c7 I* W" X, L) _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
• 薑汁 2茶匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 e& C3 c% y- p2 E, n
• 紹興酒 1茶匙
0 a2 U; F4 c q) X' Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
• 胡椒粉 少許
ds-hk.net: x+ K) s9 j. b/ r ^+ T7 ?' M
• 鹽 少許
ds-hk.net+ @2 W0 |) R! c0 c( w
做法：
1 ~$ ~ I9 L& u6 n9 l5 T2 Pds-hk.net
1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e. o# [+ h% |# H. _2 b
2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }+ x" B4 F% `9 |# n8 B2 B# N) A; M
3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。
- M7 r. z) n- c) U9 Y; N! O. k
4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。
; I1 W& @# T1 P; Y& I* H4 rds-hk.net
' l3 _7 ^& U9 Y+ u( q+ {. V0 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
來源 :簡易食譜
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
