標題:
[中菜]
排骨菜飯
[打印本頁]
作者:
秋月戒
時間:
2012-4-20 12:24
標題:
排骨菜飯
排骨菜飯
6 l9 u* o* M1 I3 v# T
材料:
7 G8 i$ P- j1 A% r5 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
• 薄豬扒 5塊(約 450克)
9 ?* N, a% r9 [' P( |) r6 l) m☆夜玥論壇×§
• 小棠菜 400克
9 U8 w9 c8 S3 _2 \. ^6 o' Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
• 白米 2杯
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 @. \7 D* U0 \
• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
☆夜玥論壇×§# q8 P, J" N) b' B5 v
• 蒜蓉 2茶匙
: H4 G( g" M) r6 J6 d0 G# Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
• 乾蔥蓉 2茶匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M& Q% i# l4 n$ f6 j5 M3 C
• 薑片3片
5 `7 K4 i* t' V# Z* ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
• 麻油 少許
Z) S/ z; f5 r0 v5 p$ d* ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
• 魚露(可以不加)1茶匙
ds-hk.net5 K& X, N3 L' ~" I' o
醃料:
ds-hk.net6 L9 U+ K! J# v% x
• 生抽(醬油)2茶匙
☆夜玥論壇×§& y6 x5 y! @/ j' j$ ~) `
• 糖 1茶匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 w6 E$ q% S* B+ ^
• 粟粉(玉米粉)1茶匙
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ G+ F% `1 w) J8 s; |
• 薑汁 2茶匙
( }# m! t3 I2 W2 O☆夜玥論壇×§
• 紹興酒 1茶匙
. Q9 u" {+ z* Z2 G☆夜玥論壇×§
• 胡椒粉 少許
- i+ W% R" d2 C1 t- O) a
• 鹽 少許
/ I9 N& [) l* P% J8 a
做法:
5 R. v1 I' I0 U7 a5 C0 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1. 先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
7 y6 A6 C# w# O1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2. 洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。
: W6 h* ]0 f; B1 Q8 N
3. 小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。
ds-hk.net9 a: y$ O F2 q/ g+ C* t# h4 W
4. 燒熱油鑊,下多一點油把豬扒煎熟,兩面轉金黃色,兜起。把豬扒剪開一半(可以不剪,隨自己喜歡)在油鑊中,下蒜蓉和乾蔥蓉爆香,倒回豬扒塊,快手加魚露炒勻。上碟,灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯,即成。
ds-hk.net& E% g L7 t, q+ Z& U; h" `2 C
% i, t) _- f; R- t
來源 :簡易食譜
歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0