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標題: [世界知味] 韓式風味蛋包飯 [打印本頁]

作者: Yukaim 時間: 2012-4-23 18:22 標題: 韓式風味蛋包飯

材料及份量:
韓國泡菜 80克ds-hk.net- [! T2 ]5 s6 f5 B# O0 l+ H
韓國泡菜汁 20毫升* e; J+ f2 ^/ T1 G& R' N- B8 ~$ D2 q8 B
韭菜 30克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 K- x* h) H9 f3 p' _" c
青蔥（小） 1支
五花腩 40克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O" O" X3 _/ h+ X+ P3 j
蛋 3隻調味料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O: ]+ K4 m; ?) H
胡椒粉少許ds-hk.net/ G* p3 l! T/ [9 E
鹽少許
沙拉油適量
雞粉 2克
生抽少許
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製法:& {( M9 p0 X, K7 Y
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1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；将韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。☆夜玥論壇×§7 t" \5 _ y4 H7 f, n* g; o
2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青葱、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，让讓鍋面均匀吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至内側快速攪動。
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。

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