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標題: 免焗蛋糕 [打印本頁]

作者: 想 時間: 2007-2-1 22:08 標題: 免焗蛋糕

法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅)8 v3 N- o- C  M8 p4 e% x* R8 ~0 R- @
黑朱古力120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H& ^- @. f# w- S/ @% o: C
蛋黃24克
淡忌廉140克
全蛋22克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i5 Q# H' r0 L6 N' k8 l
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋ds-hk.net* z& y# ]7 ?9 V$ b
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k1 W4 v' K- o& q' Y: {" y
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做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
2. 打起淡忌廉，備用。☆夜玥論壇×§7 d" w9 v' p- \; {6 f7 V0 @* n' [% p* T
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。ds-hk.net) D, i9 d& D) |: k5 |& M* l; }' @
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x. g, j" V5 u5 n
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士多啤利凍蛋糕ds-hk.net! A/ K9 I, i2 u" x1 O

材料：ds-hk.net) v1 R2 `6 b  B2 z
淡忌廉200ml9 ]2 ~3 d- E4 e+ g9 B. v4 ]
士多啤梨容200gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M6 S! R) [; O$ E& R
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ b7 x. S, M* T* P4 X/ @
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]
清蛋糕 1個

做法：0 f6 H* c. i$ _
1. 先將所有材料量磅；ds-hk.net5 U" h/ C' q  X4 B
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 E. G7 q, i. ]  G2 B. P
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ \: v, ?0 o3 X
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芒果芝士蛋糕一最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* o: j: X$ f7 L' R+ f
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餅底材料 :
消化餅150g
牛油(溶化)60g 餡材料 :
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙- [4 H+ [( T& B
糖 60g☆夜玥論壇×§6 @7 G; _2 y& [7 s2 g6 X
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :
芒果數片☆夜玥論壇×§- t9 Y& ~9 u: q* [
芒果o者喱粉半包
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s- @, h$ W% T7 U: Q5 g
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做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；6 H1 [" O. E3 F# f" e3 S6 ?& z
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 w: C4 d' g- K
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；ds-hk.net1 }# U+ y$ B7 l# D' v) h% }
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% n8 V% x( A3 _/ _( D+ e; p
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G: L. h6 Y6 |- e2 I. U( A' }
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ?2 ^! @9 n' [) {% s- R$ U* u# E
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二ds-hk.net0 ?& z9 A9 F4 x8 E

材料：（22cm圓模）☆夜玥論壇×§  |  \$ Y* }* d4 X

清蛋糕1個ds-hk.net- D2 b5 M7 ^8 u7 a3 ?9 g2 G
砂糖50克
芒果3大個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y  ^1 B0 h. n# J& Z: ]
熱水1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! @$ }9 X  @7 ?( s
忌廉芝士250克
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @! h, Z) e, ~9 T2 ?" P
魚膠粉1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d* T' j2 J6 {( x6 S: x, p) p) I
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做法：" }6 t; p2 E4 \: K6 [
4 R9 r; ^' Q6 N! b$ w% W
1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I; r! }/ V2 H7 w) d& Z! u
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 c3 t0 [$ H$ x2 Y
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅
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材料：ds-hk.net/ }6 `, u: x  ]% Q
忌廉芝士250g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 p. c; x4 T! V& s) ]) \
忌廉220g
魚膠粉3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s  Y  S9 }$ O% B# @
水3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B9 P2 v4 a: m3 |( C8 a# ^5 h4 e
雞蛋1隻
糖80克
檸檬汁5茶匙
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牛油溶液60g

做法：☆夜玥論壇×§9 t8 O7 P( f1 D+ S
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" S4 P; b1 F( R6 u% K3 X: i1 ]
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
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豆腐芝士蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n+ c( R1 U  j8 n( U
　材料：(6吋蛋糕份量)
(放軟身)忌廉芝士 70克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 M8 `" o. q2 B7 V
布包豆腐 180克
糖 25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d, l( n$ f" w9 L* A+ y
魚膠粉 7克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O3 J# ?& \6 u5 p* Y5 D
淡忌廉 120克' M6 l5 G  b. z$ `5 a
蛋糕片 1片
椰果肉 30克
ds-hk.net0 B" Y& @7 ?# |8 @$ v9 ~% S$ x
做法：ds-hk.net, S; @5 H$ u4 M
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w' T' X" \7 \4 G
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t% n. z0 L0 V! o' I: G1 m
4. 打起淡忌廉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Y5 M! t- }( _' r: c6 S
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。☆夜玥論壇×§) U" A0 J3 o% t: {4 F/ Y
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。

貼士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u! Q+ m" n( q1 O
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 I+ \: Y: x7 ^& o% o$ \
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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