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標題: [甜品] 紫心番薯鍋餅 [打印本頁]
作者: 秋月戒    時間: 2012-4-30 07:59     標題: 紫心番薯鍋餅

紫心番薯鍋餅
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5 C  [+ z/ G( k) ^☆夜玥論壇ק日本番薯出名又甜又腍, 所以Shirley也從oisix買來日本有機紫心番薯.
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平時吃上海菜, Shirley最愛吃豆沙鍋餅, 今次換了紫心番薯做餡, 日本有機紫心番薯本已很甜, 要做甜品餡料, 只須加一點蜜糖來提味  
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( m! m! W3 z. X. F% I4 o/ }' abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net, m' W+ f- V  i1 }. e  e
紫心番薯鍋餅& O+ e4 ~. {. ?! q  E- ?' m
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(份量: 2件)
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材料:  (餅皮) 低筋麵粉  45g       ds-hk.net0 z! ]% S5 g# C( h' e& C
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                       雞蛋  1隻       最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, {$ f( w9 Y( Q" X4 a

2 n) d" V& W( \" \. u( E( o' ~ds-hk.net                       鮮奶  75ml
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(餡料) 紫心番薯  150g (去皮, 淨肉計)      bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K' z% s, e2 c/ G

* r1 g1 n  X2 ^ds-hk.net           蜜糖  1湯匙
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! Q; l& F4 r& o- @8 c6 V, fds-hk.net烹調步驟:☆夜玥論壇ק& C/ t2 R( k% F' k& w  i

5 v2 [6 c" O+ b' z9 e1 F( Y☆夜玥論壇ק(1) 餡料: 紫心番薯切成1厘米厚片, 隔水蒸約20分鐘至用叉可輕易壓爛即可取出, 趁熱用叉壓成泥, 加入蜜糖拌勻, 分成兩份備用
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(2) 低筋麵粉過篩, 加入雞蛋 (不用打散) 和鮮奶, 用電動攪拌機打至拌勻成麵糊
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(3) 用廚房紙抹少許油在平底鍋上
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+ j' Z7 y, f, ^, T1 Rds-hk.net(4) 慢火燒熱平底鍋, 加入一半麵糊, 煎成圓餅, 取出放碟上bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f* R8 Z% m! A  C& a' }; f

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(5) 將1份紫心番薯餡均勻搽上圓餅, 將4邊向中間摺入
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(6) 重覆步驟(4-5) 便可做成2份鍋餅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- i) R) n+ g8 c+ J$ e% D

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作者: dreamgrace    時間: 2012-5-21 23:03

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